Huom! Osa tämän kaupan toiminnallisuuksista on estynyt! Sivulla asioiminen on sinulle miellyttävämpää kun luet ohjeen kuinka toimia.

Pehmeä omena-aurajuustokeitto

Keitto

Tarvitset:

Nokare voita

1 sipuli

1 vihreä omena

1 vihreä paprika

1/2 dl vehnäjauhoja

1 annos (reilu 1 rkl) kasvisfondia

2 rkl currytahnaa

1 ruukku tuoretta basilikaa

tuoretta persiljaa

1 l maitoa

Mustapippuria

 

Tee näin:

Silppua sipuli ja kuutioi kuorittu omena ja paprika. Kuullota niitä voissa kattilassa, kunnes ne pehmenevät ja sipulit saavat vähän väriä. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja lisää maitoa vähän kerrallaan. Muista sekoittaa jatkuvasti, ettei maito pala pohjaan!

Sekoita keitokseen kasvisfondi ja currytahna, nypi sitten sekaan ruukku tuoretta basilikaa ja noin puolet persiljaruukusta. Murusta joukkoon aurajuusto ja anna kiehua, kunnes juusto alkaa olla sulanut ja kaikki ainekset ovat pehmenneet.

Soseuta keitto sitten sauvasekoittimella ja mausta mustapippurilla. Nauti!