Huom! Osa tämän kaupan toiminnallisuuksista on estynyt! Sivulla asioiminen on sinulle miellyttävämpää kun luet ohjeen kuinka toimia.

Punajuuri-bataattipaistos yrtti-riisillä 4:lle

Tarvitset:

600 g punajuuria

2 bataattia

1 valkosipuli

2 prk smetanaa

Sinihomejuustoa

Mustapippuria

Suolaa

Riisiä kaksinkertainen annos seuraavan päivän ruokaa ajatellen

korianteria, persiljaa, sitruunamelissaa, minttua

oliiviöljyä

 

Tee näin:

Kuori ja siivuta punajuuret ja bataatit. Kuori valkosipulin kynnet. Asettele uunivuokaan kerroksittain juurekset, kokonaiset valkosipulin kynnet, smetana ja homejuusto ainakin pariin kertaan. Lopuksi pinnalle smetana ja sinihomejuusto. Laita uuniin, 180 C ja 40 min.

Tee tupla-annos riisiä. Keitä sillä aikaa suolattu vesi, lisää riisit. Riisin kypsyttyä, kaikkien vesien imeydyttyä, lisää oliiviöljy ja yrtit sekä sitruunan mehu. Anna maustua kannen alla.