Huom! Osa tämän kaupan toiminnallisuuksista on estynyt! Sivulla asioiminen on sinulle miellyttävämpää kun luet ohjeen kuinka toimia.

Sieni-paprikarisotto

Risotto

Tarvitset:

pari rkl voita

4 dl risottoriisiä

6 dl kasvislientä

1 dl kermaa tai ruokakermaa

100 g parmesaanijuustoa raastettuna

2 pientä sipulia tai 1 iso

200 g tuoreita herkusieniä

1 paprika

1 yksikyntinen valkosipuli

suolaa, mustapippuria

 

Tee näin:

Valmista ensin kasvisliemi.

Sulata sitten kattilassa muutama ruokalusikallinen voita. Lisää riisit ja kuullota niitä hetken aikaa.

Lisää kasvislientä vähitellen desi, pari kerrallaan. (noin 6 dl oli sopiva määrä Risella-risottoriisille) Ruskista toisella pannulla sipulit ja valkosipulit ja pyöräytä joukossa viipaloidut sienet ja paprika. Lisää kasvikset kypsän riisin joukkoon. Lisää kerma ja raastettu parmesaanijuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.