Huom! Osa tämän kaupan toiminnallisuuksista on estynyt! Sivulla asioiminen on sinulle miellyttävämpää kun luet ohjeen kuinka toimia.

Stroganoff

Stroganoff

Tarvitset:

1 kg paistikuutioita

voita tai öljyä paistamiseen

paprikajauhetta

vehnäjauhoja

suolaa

valkopippuria

vettä

1-2 sipulia

3 rkl tomaattipyreetä

1 dl smetanaa

2 suolakurkkua 

 

Tee näin:

Paistetaan lihakuutiot pannulla pienissä erissä, 3-4 osassa, jotta ei ole kerralla liikaa, vaan liha ruskistuu kunnolla.

Lisä pannuliseen aina suolaa, valkopippuria, 2 tl paprikajauhetta ja 2 rkl jauhoja päälle, pyöritellään ja 2 dl vettä niskaan. Kippaa jokainen erä suoraan kattilaan ja pyyhkäise pannu puhtaaksi välissä ennen seuraavan erän ruskistamista. Kun kaikki lihat on kattilassa, anna hautua tomaattipyreen ja sipulin kera 2-3 tuntia. Tarkistetaan maku ja lopuksi smetana ja suolakurkut mukaan ja tarjolle perunamuussin kera.