Toggle Nav

BIG TREE FARMS LUOMU KOOKOSSOKERI 500G

Varastossa
GTIN
8997032222031
7,29 €
Big Tree Farmin valmistama Sweet Tree -kookospalmusokeri on tehty tavanomaisen kookospalmun (cocos nucifera) kukinnon nektarista. Sokeri tuotetaan viiltämällä kukinto auki ja valuttamalla nektari astiaan, jonka jälkeen nektari keitetään sokeriksi. Missään vaiheessa palmua ei kaadeta eikä nektarin kerääminen vahingoita puuta millään lailla. Kookospalmu tuottaa kolmesta neljään satoa vuodessa ja seuraavasta sadosta voidaan taas saada kookospähkinöitä. Usein käytetty metodi on myös ns. "kerrosviljely" jossa alimmista kukista kerätään nektari ja ylemmät kukinnot saavan kasvaa pähkinöiksi. Kookospalmua ei kaadeta sokerin tuottamiseksi eikä sademetsää kaadeta kookospalmun alta, kookospalmusta ei tuoteta biopolttoainetta. Palmusokeri ei ole vain sokeri, vaan verrattuna puhdistettuun valkoiseen sokeriin, se on huomattavasti parempi mineraalien ja vitamiinien lähde. Palmusokerin glykeeminen indeksi on myös hyvin alhainen.