Resepti-Croque Monsieur - lämmin juusto-kinkkuleipä

Lämmin leipäklassikko, jonka voi valmistaa pannulla, uunissa tai voileipägrillissä. Leivät voidellaan ulkopinnoilta voilla ja sisäpinnoilta maustetulla crème fraîchella ja täytetään tuplajuustolla ja kinkulla. Herkullista!

Valmistusaineet

• 1 dl Valio crème fraîchea 28%
• 1 rkl Dijon-sinappia
• ½ rkl tomaattipyreetä
• mustapippuria myllystä
• 8 viipaletta isoa paahtoleipää
• 50 g Valio Oivariini® rasvaa
• 8 (100 g) Valio Polar® Täyteläinen viipaletta
• 4 isoa (100 g) kinkkuviipaletta

Valmistusohje

1. Sekoita crème fraîche, sinappi ja tomaattipyree kulhossa.
2. Voitele leivät rasvalla. Käännä nurinpäin ja voitele toinen pinta maustetulla crème fraîchella. Rouhi päälle mustapippuria.
3. Päällystä neljä leipäviipaletta seuraavanlaisesti: juustoviipale, kinkkuviipale (taitettuna leivän kokoon) ja juustoviipale.
4. Laita jäljelle jääneet leivät kansiksi rasvalla voideltu puoli ylöspäin.
5. Paista leivät voileipägrillissä tai paistinpannulla.
6. Voit myös kuumentaa leivät uunin ylätasolla leivinpaperin päällä uunipellillä 225 asteessa 6 - 8 min. Käännä leivät puolivälissä.
7. Puolita leivät halutessasi kolmioiksi. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Resepti: Valio