Resepti-Halloumi-mansikkasalaatti

Valmistusaika: 20 min

VALMISTUSAINEET

• 200 g Filos halloumia
• salaattisekoitusta
• tuoretta basilikaa
• 0.5 l mansikoita
• pala vesimelonia tai viinirypäleitä
• pinjansiemeniä
• Filos balsamicokastiketta
• 80 g Klümper ilmakuivattua kinkkua

VALMISTUSOHJE

1. Huuhtele ja revi salaatit tarjoiluvadille. Puhdista ja lohko mansikat. Kuutioi vesimeloni. Levitä mansikat ja melonikuutiot (tai viinirypäleet) salaattipedille.
2. Viipaloi halloumi ja paista kuumalla lämmöllä pinnoitetulla pannulla tai parilalla molemmilta puolilta kunnes pinta on kauniin ruskea. Asettele juusto- ja kinkkuviipaleet salaatin päälle.
3. Paahda pinjansiemenet kevyesti keskilämmöllä ja ripottele pinnalle.
4. Valuta pinnalle balsamicokastiketta juuri ennen tarjoilua.

Resepti: Filos