Resepti-Kreikkalainen-couscoussalaatti

Raikas couscoussalaatti fetalla ja hunajaisella kermaviilikastikkeella on ihanan kevyt lounas vaikkapa kuumaksi kesäpäiväksi.

4 annosta

VALMISTUSAINEET

• 3 dl Couscousia
• 3 dl Kasvislientä
• 2 rkl Arla Meijerivoita
• 200g Arla Apetina Original pala (pala)
• ½ Tuore kurkku
• 1 dl Mustia oliiveja
• Mustapippuria
• ½ dl Lehtipersiljaa
• 3 dl Suikaloitua salaattia (esim. rucolaa)
• 2 dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%
• 1 rkl Juoksevaa hunajaa
• 3 tl Silputtua minttua
• Suolaa

VALMISTUSOHJE

1. Valmista couscous kasvisliemessä. Sekoita siihen voi ja anna jäähtyä.
2. Leikkaa juusto ja kurkku suuriksi paloiksi. Sekoita ne couscousin sekaan.
3. Lisää oliivit, pippuri, persilja ja salaatti. Mausta kermaviili hunajalla, mintulla ja suolalla.
4. Tarjoa kastikkeen kanssa.

Resepti: Arla