Resepti - Lämpimät kana-mozzarellaleivät

Tässä ovat monien suosikkiainekset broileri, tomaatti ja mozzarella leivän muodossa. Paahda herkullinen tarjottava juhliin tai vain maittava välipala itsellesi. Lisämakua kanaleipiin saat sivelemällä ne kevyesti pestolla.

Valmistusaineet

• 1 pkt Kariniemen Kananpojan Paistetut sisäfileet 250 g
• 8 siivua paahtoleipää
• 2 palloa bufalamozzarellaa
• 2 tomaattia
• 1 ruukku tuoretta basilikaa
• 3 rkl pinjansiemeniä paahdettuna
• oliiviöljyä
• suolaa ja mustapippuria
• 1 ruukku rucolaa

Valmistusohjeet

1. Leikkaa mozzarella ja tomaatti viipaleiksi ja suikaloi basilika.
2. Laita neljän leivän päälle tomaattia, kananpoikaa, mozzarellaa ja basilikaa.
3. Ripottele päälle vielä pinjansiemeniä ja kaada loraus oliiviöljyä.
4. Laita toinen leipä ainesten päälle ja paina se tiukasti kiinni.
5. Paahda leivät grillissä tai pannulla.
6. Leikkaa valmiit kanaleivät kolmioiksi ja tarjoile ne rucolan kanssa.

Resepti: Kariniemen