Toggle Nav

Resepti-Mausteinen Kulinaari-salaatti

Varastossa
GTIN
Resepti-Mausteinen Kulinaari-salaatti
Grouped product items
Tuotenimi Määrä
MUNAKOISO 1KPL 0,2-0,4KG
Tarjoushinta 0,99 € Normaali hinta 1,18 €
LEHTIPERSILJA 100G SUOMI
3,89 €
VALKOSIPULI 120G
1,19 €
VALKOSIPULINKYNSI PUSSI 100G
0,89 €
VALIO TURKKILAINEN JOGURTTI 400G LAKTOOSITON
2,49 €
VALIO LUOMU TURKKILAINEN JOGURTTI 400G
1,99 €
BORGES CLASSIC OLIIVIÖLJY 500ML
5,79 €
FILOS KALAMATA PDO EKSTRA-NEITSYTOLIIVIÖLJY 250ML
4,99 €
RUSTHOLLARIN HUNAJA 250G
5,59 €
ADUKI SAVUSTETTU PAPRIKAJAUHE LUOMU 200G
5,89 €
MEIRA JUUSTOKUMINA JAUHETTU 25G PUSSI
1,15 €
DANSUKKER SIRO ERIKOISHIENO SOKERI 1KG
1,55 €
DANSUKKER TALOUSSOKERI 1KG
0,99 €
MEIRA KANELI JAUHETTU 27G PUSSI
0,80 €
MEIRA KANELI JAUHETTU 38G TÖLKKI
2,29 €
MEIRA KORIANTERI JAUHETTU 24G PUSSI
1,09 €
MEIRA MYLLYSUOLA 100G MYLLY
4,59 €
MEIRA JODIOITU RUOKASUOLA 1KG
1,09 €

Mausteinen Kulinaari-salaatti on lihaisa ja näyttävä salaatti, joka nautitaan raikkaan jugurttikastikkeen kera.

4 annosta

VALMISTUSAINEET

Salaatti:

  • 1 kpl munakoiso
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 dl pinjansiemeniä
  • 1 pkt Atria Kulinaari Ohuen Ohut Kylmäsavuhärkä 100g tai  Atria Kulinaari Ohuen Ohut Kylmäsavukinkku 100g
  • 1 dl granaattiomenan siemeniä

Marinadi munakoisolle:

  • 1 kpl valkosipulinkynsi
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • suolaa maun mukaan (esim. 0,5 tl)
  • 1-2 tl hunajaa tai sokeria
  • 0,5 tl savupaprikajauhetta
  • 0,5 tl kanelia
  • 0,5 tl jauhettua korianteria
  • 0,75 tl jeeraa eli juustokuminaa

Jogurttikastike:

  • 1 dl turkkilaista jogurttia
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 0,5 tl suolaa
  • 1-2 tl hunajaa tai sokeria
  • lehtipersiljaa hienonnettuna

VALMISTUSOHJE

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa munakoiso noin 1/2 cm paksuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet leivinpaperin päälle pellille ja sivele ohuelti öljyllä. Paahda uunissa noin 25 minuuttia eli kunnes viipaleet ovat saaneet selvästi väriä.
  2. Valmista marinadi ja jogurttikastike munakoisojen ollessa uunissa. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita sitten kaikki marinadin ainekset sekaisin. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja/tai sokeria. Valmista jogurttikastike sekoittamalla kaikki sen ainekset keskenään ja laita kastike sitten tekeytymään jääkaappiin.
  3. Sekoita marinadi vielä kuumiin munakoisoviipaleet ja anna jäähtyä.
  4. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla.
  5. Asettele revitty jääsalaatti ja/tai babypinaatti tarjoiluastian pohjalle. Asettele leikkeleviipaleet ja munakoisoviipaleet ruusukkeina salaattipohjalle. Ripottele päälle paahdetut pinjansiemenet sekä granaattiomenansiemenet.
  6. Tarjoa salaatti jogurttikastikkeen kanssa.

Resepti: Atria