Resepti- Pekoni-piknikleipä

Tämä hiukan tuhdimpi ja rouheampi piknikleipä sopii sellaisenaan yksinkertaisuutta rakastavan ulkoilma-ateriaksi. Hätätapauksessa leivän riittää jaettavaksi myös ystäville, jotka eivät ole varautuneet hiipivään nälkään piknikillä tai eväsretkellä. Leipä sopii hyvin lämmitettäväksi nuotiolla tai grillissä.

Valmistusaineet

• 150 g pekonia
• 4 kananmunaa
• 1 tomaattia
• 1 ranskanleipä
• 1 prk (250 g) Valio Koskenlaskija® Ruoka & Dippiä savupekoni
• 4 - 6 Valio Pippuri Pekka kermajuusto viipaletta

Valmistusohje

1. Paista pekonit kuumalla pannulla rapeiksi. Nosta talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu paperiin ja pekonit säiluvät rapeina.
2. Paista kananmunat pekonin rasvassa. Viipaloi tomaatti.
3. Halkaise ranskanleipä. Levitä leikkuupintoihin Koskenlaskija.
4. Täytä kananmunilla, tomaattiviipaleilla, pekonilla sekä juustoviipaleilla.
5. Kääri folioon ja ota mukaan piknikille.

VINKKI
Voit halutessasi lämmittää leivän folioon käärittynä grillissä.

Resepti: Valio