Resepti-Perinteiset pinaattiletut

Perinteiset pinaattiletut ovat monen perheen rakkaimpia arkiruokia. Valmista pinaattiletut helposti joko pakastepinaatista tai tuoreista pinaatinlehdistä. Tarjoa pinaattiletut perinteiseen tapaan puolukkahillon kanssa tai vaikkapa savulohitahnan tai parmesan-juustolastujen kera!

5 - 6 annosta

VALMISTUSAINEET

• 2½ dl Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauhoja
• 1½ tl suolaa
• ½ tl karkeaksi rouhittua valkopippuria
• (½ tl muskottipähkinää)
• 5 dl maitoa
• 2 kananmunaa
• 1 ps pakastepinaattia sulatettuna (150 g)
• tai tuoretta ohutlehtistä pinaattia 200-300 g

Paistamiseen:

• 30 g voita tai margariinia

VALMISTUSOHJE

1. Mittaa jauhot, suola ja mausteet kulhoon. Lisää maito ja sekoita hyvin. Turvota 15 minuuttia. Lisää kananmunat ja pakastepinaatti.
2. Jos käytät tuoreita pinaatinlehtiä tee näin: höyrytä huuhdotut ja lingotut pinaatinlehdet paistokasarissa jossa on puoli desiä vettä.
3. Valuta ja jäähdytä. Silppua vähän ja lisää taikinaan.Paista taikina letuiksi ohukaispannussa.
4. Tarjoa puolukkasurvoksen tai -hillon kanssa. Tuorejuustotahnat maistuvat myös pinaattilettujen kanssa, kokeile vaikkapa tillillä maustettua lämminsavulohitahnaa.

Resepti: Myllyn Paras