Resepti-Perinteinen lohikeitto

Perinteisen lohikeiton reseptissä suositellaan käyttämään Bong Touch of Taste Kalafondia. 

4 annosta

Valmistusaineet

• 1 rkl voita
• 1 rkl rypsiöljyä
• 2 salottisipulia, hienonnettuna
• 4 pientä perunaa, kuorittuna ja pilkottuna
• 2 porkkanaa, kuorittuna ja pilkottuna
• 5 kokonaista maustepippuria
• 5 kokonaista mustapippuria
• 4 dl vettä
• 1.5 rkl Touch of Taste Kalafondia
• 1 laakerinlehti
• 400 g lohifileetä, kuutioituna
• 4 dl kermaa
• sitruunamehua
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Kuumenna kattilassa voi ja rypsiöljy. Kuullota sipulia, perunoita, porkkanoita ja mausteita 5 minuuttia miedolla lämmöllä, ilman että ne saavat väriä.
2. Lisää joukkoon vesi ja fondi. Anna kiehua noin 15 min, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Lisää kerma ja anna kiehahtaa.
3. Lisää lohikuutiot ja anna kypsyä noin 1 min.
4. Mausta fondilla, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

Resepti: Touch of taste