Toggle Nav

Resepti-Porsaan fileepihvit ja AURA jogurttikastike

Varastossa
GTIN
Resepti-Porsaan fileepihvit ja AURA jogurttikastike
Grouped product items
Tuotenimi Määrä
VALIO LUOMU TURKKILAINEN JOGURTTI 400G
2,39 €
VALIO TURKKILAINEN JOGURTTI 400G LAKTOOSITON
2,49 €
VALIO AURA SINIHOMEJUUSTO MURENNETTU 150G
3,59 €
VALIO HEDELMÄTARHA TÄYSMEHU APPELSIINI 1L HEDELMÄLIHAA
2,59 €
VALIO HEDELMÄTARHA LUOMU APPELSIINITÄYSMEHU 1L
3,29 €
NÄMPNÄS PERSILJA RUUKKU SUOMI
1,99 €
MAILLE DIJON SINAPPI 215G
Tarjoushinta 2,49 € Normaali hinta 3,39 €
MEIRA MUSTAPIPPURI ROUHITTU 35G TÖLKKI
Tarjoushinta 1,49 € Normaali hinta 2,59 €

Grillattu possu maistuu kesälle. Anna lihan marinoitua riittävän pitkään: maut imeytyvät näin kunnolla ja liha mureutuu. Tarjoa AURA jogurttikastikkeen kanssa

4. annosta

VALMISTUAINEET

1 ½ kg (6 kpl) porsaan ulkofileepihviä (kalvottomana 1,2 kg)

Marinadi:

  • 2 dl Valio appelsiinitäysmehu perinteistä
  • 1 rkl Dijon-sinappia
  • 1 tl sokeria
  • ¼ tl chilijauhetta
  • 1 rkl tuoretta timjamia
  • 1 rkl tuoretta oreganoa

Aura jogurttikastike:

  • 2 dl Valio turkkilaista jogurttia
  • 1 dl Valio AURA® murua
  • 2 rkl hienonnettua persiljaa
  • mustapippuria myllystä
  • ¼ tl sokeria
  • 1 tl sitruunamehua

VALMISTUSOHJE

  1. Sekoita kastikkeen ainekset. Nosta jääkaappiin odottamaan.
  2. Poista fileestä kalvot ja ylimääräinen rasva. Leikkaa filee pihveiksi.
  3. Painele pihvit sormilla ohuemmiksi. Sekoita marinadin ainekset. Laita pihvit tukevaan muovipussiin. Kaada marinadi lihojen päälle. Sulje pussi huolella. Anna marinoitua vähintään 2 tuntia, mielellään seuraavaan päivään.
  4. Ota pihvit huoneenlämpöön n. 1 t ennen grillausta. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois lihan pinnalta. Grillaa pihvejä n. 5 - 6 min molemmin puolin tai kunnes kypsiä.
  5. Anna vetäytyä folioon käärittynä n. 10 min. Tarjoa pihvit AURA jogurttikastikkeen ja esim. grillinyyttien kera.

Vinkki:

Voit valmistaa pihvit myös ilman grilliä: Ruskista pihvien pinta pannulla Oivariini rasvassa. Siirrä uunipannulle. Kypsennä uunin keskiosassa 180 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsiä. Tarjoa pihvit AURA jogurttikastikkeen ja perunamuusin kanssa.

Resepti: Valio