Toggle Nav

Resepti-Porsaan fileepihvit ja savunmakuinen bbq-kastike

Varastossa
GTIN
Resepti-Porsaan fileepihvit ja savunmakuinen bbq-kastike
Grouped product items
Tuotenimi Määrä
HK VILJAPORSAAN FILEEPIHVI MAUSTAMATON 600G
10,29 €
KIRSIKKATOMAATTI RASIA 250G SUOMI
3,89 €
CHAMP HERKKUSIENI 200G SUOMI
3,69 €
MUNAKOISO 1KPL 0,4-0,6 KG
1,73 €
TOMAATTI 0,9-1,1KG SUOMI
5,38 €
LUOMU KIRSIKKATOMAATTI PUNAINEN RASIA 250G SUOMI
6,99 €
CHILI PAPRIKA MIX 100G
2,99 €
LUOMU INKIVÄÄRI RASIA 100G
1,69 €
SIPULI PUSSI 1KG SUOMI
1,69 €
LUOMU VALKOSIPULI PUSSI 100G
1,65 €
KIKKOMAN SOIJAKASTIKE 150ML
3,49 €
KEIJU 0,5L RYPSIÖLJY
2,59 €
MEIRA MUSTAPIPPURI ROUHITTU 35G TÖLKKI
Tarjoushinta 1,49 € Normaali hinta 2,59 €
MEIRA JODIOITU RUOKASUOLA 1KG
Tarjoushinta 0,69 € Normaali hinta 1,25 €

Maustamattomat porsaan pihvit voit marinoida kätevästi myös itse. Tarjoa seuraksi savunmakuista bbq-kastiketta ja grillikasviksia.

4 annosta

VALMISTUAINEET

1 HK Viljaporsaan fileepihvi maustamaton 600 g

Marinadi

  • 4 rkl rypsiöljyä
  • 3 hienonnettua valkosipulinkynttä
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • mustapippuria myllystä

BBQ-kastike

  • ½ dl rypsiöljyä
  • 1 sipuli silputtuna
  • 1 rkl inkivääriä hienonnettuna
  • pala punaista chilipaprikaa hienonnettuna
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 2 rkl fariinisokeria
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 100 g tomaattilohkoja
  • 1 dl vettä
  • 1-2 tl savustettua paprikajauhetta

Grillikasvikset

  • 1 munakoiso + suolaa
  • 300 g miniterttutomaatteja
  • 200 g herkkusieniä
  • öljyä
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • ripaus suolaa
  • mustapippuria myllystä

VALMISTUSOHJE

  1. Sekoita marinadin ainekset ja kääntele se fileepihvien pintaan.Anna maustua jääkaapissa mielellään yön yli.
  2. Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Valmista sillä välin bbq-kastike. Mittaa kastikkeen ainekset kattilaan ja anna kiehua 10-15 minuuttia hiljaa poreillen. Soseuta halutessasi sauvasekoittimella.
  3. Leikkaa munakoiso viipaleiksi ja laita leivinarkin päälle.Ripottele pinnalle suolaa ja anna seistä huoneenlämmössä noin puoli tuntia. Kuivaa talouspaperilla.
  4. Voitele grilliparila öljyllä ja laita siihen munakoisoviipaleet, miniterttutomaatit terttuineen ja herkkusienet. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kääntele, kunnes ovat sopivan kypsiä.Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.
  5. Grillaa pihvit molemmin puolin ja nauti grillikasvisten ja bbq-kastikkeen kanssa.

Resepti: HK