Resepti-Punajuuri coleslaw

Coleslaw kaalisalaatti saa herkullisen, pirteän punaisen värinsä punajuuresta ja punakaalista.

6 annosta

VALMISTUSAINEET

• 250 g punajuuria
• 200 g punakaalia
• ½ punasipuli
• 1 punainen omena
• 2 dl majoneesia
• 2 dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%
• ½ tl suolaa
• ripaus mustapippuria
• 150 g Apetina® Original pala 200 G
• oreganoa

VALMISTUSOHJE

1. Kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Laita ne siivilään ja purista niin paljon nestettä kuin mahdollista. Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksim kuori ja hienonna sipuli.
2. Leikkaa omena kuutioiksi. Sekoita kermaviili, majoneesi, pippuri ja suola sekä murenna puolet juustosta sekaan.
3. Sekoita kaikki ainekset keskenään, anna maustua jääkaapissa vähintään tunnin. Murenna loput juustosta salaatin pinnalle juuri ennen tarjoilua ja viimeistele salaatti tuoreella oreganolla.

Resepti: Arla