Resepti-Sitruuna-aprikoosikakku

Raikkaan makuinen ja iloisen keväinen sitruuna-aprikoosikakku sopii vaikkapa pääsiäisherkutteluun.

12 annosta

VALMISTUSAINEET

• 125 g Valio voita
• 1 ¾ dl sokeria
• 1 kananmuna
• 2 ½ dl Valio appelsiinitäysmehu perinteistä
• 5 ½ dl vehnäjauhoja
• 3 tl leivinjauhetta

VALMISTUSOHJE

1. Sulata voi.
2. Leikkaa leivinpaperista pohjan kokoinen pala teflon-irtopohjavuokaan (Ø 25 - 26 cm). Voitele vuoan reunat.
3. Sekoita jäähtyneeseen voisulaan sokeri ja muna. Lisää mehu ja vehnäjauho-leivinjauheseos. Kaada taikina vuokaan. Levitä päälle sitruunarahka, keskelle ohuemmin kuin reunoille. Asettele päälle aprikoosit.
4. Paista uunin ala-/keskiosassa 175 asteessa 50-55 min. Tarjoa kakku jäähtyneenä.

Resepti: Valio