Toggle Nav

Resepti-Täytetyt suklaamarengit eli Whomadot

Varastossa
GTIN
Resepti-Täytetyt suklaamarengit eli Whomadot
Grouped product items
Tuotenimi Määrä
VALIO VIOLA TUOREJUUSTO VANILJA 200G LAKTOOSITON
2,19 €
NIKULAN VAPAA KANANMUNA M 10 KPL 580G
2,19 €
DANSUKKER TALOUSSOKERI 1KG
1,19 €
MEIRA VANILJASOKERI 85G
2,29 €
PANDA TUMMASUKLAALEVY 145G
2,19 €

Vähän niinkuin whoopie, muttei sinnepäinkään. Marenkia, mutta suklaista niinkuin domino. Mehevällä täytteellä luonnollisesti. Tällaisesta ajatuksesta syntyi whomado. Täydellinen herkku pieneen tai suurempaankin makeannälkään.

Valmistusaineet

  • 3 valkuaista
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 30 g tummaa suklaata

VÄLIIN

  • 1 rasia (200 g) Valio Viola® vanilja tuorejuustoa

Valmistusohjeet

  1. Laita pienehköön (2 - 3 l) kattilaan n. 1 l vettä. Kiehauta ja säädä keskilämmölle, jotta vesi poreilee hiljalleen.
  2. Erottele valkuaiset. Laita ne ja sokerit kattilan suuaukkoa laakeampaan, pyöreäpohjaiseen metallikulhoon.
  3. Laita kulho kattilan päälle (kulhon pohja ei saa osua veteen). Kuumenna muna-sokeriseosta vesihauteessa koko ajan sähkövatkaimella vatkaten, kunnes seos on kädelle kuumaa (n. 60-asteista).
  4. Nosta kulho pöydälle ja jatka vatkaamista vielä muutama min, kunnes vaahto jäähtyy ja on kiiltävää ja sitkeää.
  5. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita kevyesti marenkivaahdon joukkoon siten, että vaahtoon jää raidat.
  6. Lusikoi tai pursota leivinpaperille uunipellille 30 - 32 pientä (Ø n. 4 cm) kekoa. Paista uunissa 150 asteessa n. 20 min. Laita uuni pois päältä ja avaa uunin luukku. Anna marenkien jäähtyä jälkilämmössä.
  7. Täytä marengit. Levitä tuorejuusto marengin alapinnalle ja paina toinen marenki sitä vasten.
  8. Tarjoa kahvipöydässä tai tervetuliaismaljan kanssa.

VINKKI

  • Voit myös lisätä suklaasulan vasta pursotettujen marenkinappien päälle. Pursota leivinpaperille uunipellille 32 pientä (Ø 4 cm) marenkinappia. Valuta pieni määrä suklaata napin pinnalle ja marmoroi pyöräyttämällä esim. cocktail-tikulla. Paista kuten yllä.

Resepti: Valio