Toggle Nav

Resepti-Tomaattisalaatti

Ei varastossa
GTIN
Resepti-Tomaattisalaatti
Grouped product items
Tuotenimi
No options of this product are available.

Raikas tomaattisalaatti sopii syötäväksi sellaisenaan tai pääruoan lisäkkeenä. Rucola & basilika -yrttiöljy on täydellinen makupari meheville tomaateille ja valkosipuli antaa tähän salaattiin mukavasti potkua. 

VALMISTUSAINEET

Yrttiöljy:

  • 50 g pinaattia ja/tai rucolaa
  • 20 g tuoretta basilikaa
  • 2 kpl valkosipulin kynsiä
  • 2 tl Bong Touch of Taste Luomu Kasvisfondia
  • sormisuolaa
  • 2 dl oliivi-, maissi- tai rypsiöljyä

Salaatti:

  • 6 kpl suurikokoisia tomaatteja
  • sormisuolaa
  • 1 dl salaattisipulia, ohuina suikaleina
  • mustapippuria
  • erilaisia salaatteja

VALMISTUSOHJE

Yrttiöljy:

  1. Kuumenna öljy kattilassa 65°C:ksi. Voit hyvin käyttää kylmääkin öljyä, yrttiöljyn väri on kuitenkin voimakkaampi kuumennettua öljyä käytettäessä.
  2. Laita kaikki ainekset mixeriin, soseuta tasaiseksi samalla öljyä lisäten.

Salaatti:

  1. Huuhtele ja leikkaa tomaatit puolen senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
  2. Laita viipaleet siivilään, ripottele päälle reilusti suolaa ja sekoita varoen. Anna tomaattiviipaleiden olla siivilässä n. 30 min., jotta ylimääräinen neste valuu pois.
  3. Laita tarjoiluvadille salaatteja oman valinnan mukaisesti.
  4. Lado tomaatit salaattipedille ja pirskottele yrttiöljyä päälle.
  5. Viimeistele salaatti sipulirenkailla ja mustapippurilla.

Resepti: Touch of Taste