Toggle Nav

Resepti-Kinkkulankku, broccoliinia ja maapähkinäkastiketta

Varastossa
GTIN
Resepti-Kinkkulankku, broccoliinia ja maapähkinäkastiketta
Grouped product items
Tuotenimi Määrä
CHILI PAPRIKA PUNAINEN 100G
2,39 €
CHILI PAPRIKA MIX 100G
Tarjoushinta 1,99 € Normaali hinta 2,59 €
LEHTIPERSILJA 100G SUOMI
2,99 €
NÄMPNÄS KORIANTERI RASIA 20G
2,19 €
PARMAREGGIO LUOMU PARMIGIANO REGGIANO 24KK 150G
Tarjoushinta 5,99 € Normaali hinta 6,99 €
PARMAREGGIO PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 12KK JUUSTO 150G
Tarjoushinta 4,29 € Normaali hinta 5,29 €
QUATTRO COLLI PECORINO ROMANO JUUSTO 200G
5,99 €
TAFFEL SUOLAPÄHKINÄT 300G
2,99 €
SAM 250G LUOMU JUOKSEVA HUNAJA
3,99 €
SAM REILUN KAUPAN HUNAJA 250G JUOKSEVA
3,99 €
SAM KESÄKUKKA HUNAJA 250G JUOKSEVA
3,75 €
URTEKRAM LUOMU KOOKOSKERMA 400ML
2,89 €
BORGES EXTRA-NEITSYTOLIIVIÖLJY 500ML
5,99 €
FILOS LUOMU EKSTRA-NEITSYTOLIIVIÖLJY 250ML
4,69 €
RAJAMÄEN 250ML LUOMU EKSTRA NEITSYTOLIIVIÖLJY
4,49 €
URTEKRAM LUOMU EKSTRANEITSYT OLIIVIÖLJY 1L
Tarjoushinta 9,90 € Normaali hinta 12,90 €
RAJAMÄEN OMENAVIINIETIKKA 0,4 L
3,49 €
KIKKOMAN LUOMU SOIJAKASTIKE 250ML
5,59 €
KIKKOMAN SOIJAKASTIKE 150ML VÄHEMMÄN SUOLAA
4,59 €
KIKKOMAN SOIJAKASTIKE 150ML
3,49 €
KEIJU 0,5L RYPSIÖLJY
2,19 €
MYSSYFARMI LUOMU RYPSIÖLJY KYLMÄPURISTETTU 500ML
7,29 €
MALDON MERISUOLAHIUTALEET 250G
5,99 €
MALDON MERISUOLAMYLLY 55G
5,69 €
MALDON PIPPURIMYLLY 50G
5,69 €

Kun huippukokki grillaa, tirisevät grillissä laadukas liha ja sesongin vihannekset. Maapähkinäkastike tuo uudenlaisen twistin perinteisten grilliherkkujen kylkeen. HK Viljaporsaan Kinkkulankun grillauksessa epäsuora lämpö on se juttu. Ensin suorassa kuumassa lämmössä väri pintaan ja loppukypsennys hissukseen miedossa lämmössä.

4 annosta

VALMISTUSAINEET

  • HK Viljaporsaan Kinkkulankku honey-pepper n. 800 g

Grillattu broccoliini:

  • 300 g broccoliinia
  • 1 ruukku lehtipersiljaa / korianteria
  • ½ chili
  • oliiviöljyä
  • suolaa
  • rouhittua mustapippuria
  • 50 g parmesaanijuustoa (viimeistelyyn)

Maapähkinäkastike:

  • 1 dl suolapähkinöitä (maapähkinä)
  • 2 dl rypsiöljyä
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 1-2 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl kookoskermaa

VALMISTUSOHJE

  1. Ota liha huoneenlämpöön puoli tuntia ennen grillausta. Grillaa liha kuumassa grillissä molemmin puolin kauniin väriseksi. Jatka kypsennystä epäsuoralla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes liha mehevän kypsää. Anna vetäytyä rauhassa ennen viipalointia.
  2. Yhdistä kastikkeen ainekset blenderissä ja surauta sileäksi kastikkeeksi.
  3. Grillaa broccoliinit ja nosta lautaselle, ja mausta persiljalla, chilillä, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Raasta lopuksi päälle parmesaanijuustoa.

Resepti: HK